L'infusion de gingembre au citron est un classique de la médecine ayurvédique. Le gingembre frais, riche en gingérols, possède des propriétés anti-inflammatoires et antiémétiques puissantes.
🧴Ingrédients nécessaires
Gingembre fraisCitronMielEau
✨Bienfaits
✦Anti-inflammatoire naturel
✦Calme les nausées
✦Stimule la digestion
✦Booste l'immunité
📝Préparation étape par étape
1Râper ou couper en rondelles 2 cm de gingembre frais
2Faire bouillir 300 ml d'eau
3Verser sur le gingembre et laisser infuser 10 min
4Ajouter le jus d'un demi-citron et 1 c.à.s de miel
⚠️Précautions
⚠Attention en cas de brûlures d'estomac
⚠Dose limitée en cas de grossesse
⚠Interaction possible avec les anticoagulants
🔄Variantes
↬Ajouter du curcuma pour renforcer l'effet anti-inflammatoire
↬Ajouter une pincée de cannelle
📜Histoire & Anecdote
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Le gingembre est cultivé en Asie depuis plus de 5000 ans. Confucius ne consommait jamais un repas sans gingembre.