Le golden milk est une boisson ayurvédique traditionnelle appelée haldi doodh en Inde. Le curcuma dissous dans du lait chaud avec du poivre noir offre une biodisponibilité maximale et un sommeil réparateur.
🧴Ingrédients nécessaires
LaitCurcumaGingembreCannellePoivre noirMiel
✨Bienfaits
✦Favorise le sommeil
✦Anti-inflammatoire puissant
✦Booste l'immunité
✦Antioxydant
📝Préparation étape par étape
1Chauffer 250 ml de lait (vache ou végétal)
2Ajouter 1 c.à.c de curcuma en poudre
3Ajouter 1/2 c.à.c de gingembre en poudre
4Ajouter une pincée de cannelle et de poivre noir
5Laisser frémir 5 minutes en remuant
6Sucrer au miel et boire chaud avant le coucher
⚠️Précautions
⚠Peut tacher les vêtements
⚠Déconseillé calculs biliaires
⚠Interaction possible avec anticoagulants
⚠Attention si intolérance au lactose
🔄Variantes
↬Utiliser du lait d'amande ou de coco
↬Ajouter du safran pour la version royale
📜Histoire & Anecdote
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Le golden milk est consommé en Inde depuis 4000 ans. Les yogis le buvaient avant la méditation. En Ayurveda, le curcuma dans le lait est considéré comme un rasayana (élixir de longue vie).